设为威尼斯5139手机版 | 加入收藏
在线调查 感谢您的参与
您经常食用黑森食品吗?
  • 经常每天都要食用
  • 大概每周食用一次
  • 偶尔食用
  • 从未食用过
位置 | 威尼斯5139手机版 — 黑森要闻
“舌尖味道”黑森系列|小编为您介绍黑森食用菌系列产品
作者: 来源: 2014-12-15(已经被浏览4647次)




龙江山珍 首选黑森

首先,为您详细的介绍一下“黑森”产品食用菌系列当中的木耳产品,咱们先来了解下食用菌吧。

食用菌:

食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体,成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。各种食用菌是根据子实体的形态如:菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇俩的特征,再结合生态、生理等的差别来分类识别的(见层菌纲、木耳目、银耳目、伞菌目)。

食用菌分类:

中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门。常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多,如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上,生长有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。

上面了解食用菌的产生和分类,下面为您讲讲木耳产品中的黑木耳与秋木耳的营养分析、功效作用、存储注意事项,以及鉴别真伪的方法。

“黑森”产品介绍:

1、黑木耳

黑木耳又名云耳、木耳、木蛾、树鸡,为木耳科植物木耳的子实体,是生长在朽木上的一种食用真菌。干燥的木耳呈不规则块片,多卷缩,表面平滑,黑褐色面较淡,水浸泡后膨胀,色泽转淡,柔润而微透明,表面有滑润的黏液。由于生长环境、气候、条件和采集时间不同,质量各异。一般以干燥、朵大、肉厚、无树皮杂质为上品。

盒装200g 市场价格35元 产地黑龙江省苇河林业局

袋装200g 市场价格30元 产地黑龙江绥阳林业局

压缩盒装200g 市场价格 40元 产地 黑龙江省穆棱林业局

营养成分分析:

1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血;3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

功效和作用分析:

1.对血液系统的影响;2.对核酸和蛋白生物合成的影响;3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用;4.延缓衰老作用;5.抗辐射及抗炎作用;6.抗溃疡作用;7.降血糖作用; 8.抗生育作用;9.抗癌、抗突变作用。

存储注意事项:

充分晒干,装在塑料袋内,扎紧口,放在阴凉,干燥,通风的地方就可以。

辨别真伪方法:

黑木耳中掺假的物质有糖、盐、面粉、淀粉、石碱、明矾、硫酸镁、泥沙等。掺假的方法是,将以上某物质用水化成糊状溶液,再将已发开的木耳放入浸泡,晒干,使以上这些物质粘浮在木耳上,因此,木耳的重量大大增加。有些假木耳,用的是化学药品,对人体健康是有害的。

掺假木耳的鉴别,有以下几种方法:

(1)看色泽:真木耳,朵面乌黑有光泽,朵背略呈灰白色,假木耳的色泽发白,无光泽。

(2)看朵形:真木耳,耳瓣舒展,体质轻,假木耳呈团状。

(3)试水分:真木耳,一般质地较轻,含水量都在11%以下,假木耳水分多,用手掂掂,会感到分量重。用手研磨后,手指上会留下掺假物。

(4)品滋味:真木耳,清淡无味,假木耳皆有掺假物的味道。如尝到甜味的,说明是用饴糖等糖水浸泡过的;有咸味的,是用食盐水浸泡过的;有涩味的,是用明矾水浸泡过的。

2、秋木耳

秋木耳是秋天生长的黑木耳,因东北昼夜温差大,生产周期长,秋木耳品质营养和口感都是最好的,当然也是最贵的。

盒装规格200g 市场价格45元 产地 黑龙江省苇河林业局

袋装规格200g 市场价格42元 产地 黑龙江省绥阳林业局

营养成分及功效分析:

含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用。

存储注意事项:

充分晒干,装在塑料袋内,扎紧口,放在阴凉,干燥,通风的地方就可以。

辨别真伪方法:

掺假木耳的鉴别,有以下几种方法:

(1)看色泽:真木耳,朵面乌黑有光泽,朵背略呈灰白色,假木耳的色泽发白,无光泽。

(2)看朵形:真木耳,耳瓣舒展,体质轻,假木耳呈团状。

(3)试水分:真木耳,一般质地较轻,含水量都在11%以下,假木耳水分多,用手掂掂,会感到分量重。用手研磨后,手指上会留下掺假物。

(4)品滋味:真木耳,清淡无味,假木耳皆有掺假物的味道。如尝到甜味的,说明是用饴糖等糖水浸泡过的;有咸味的,是用食盐水浸泡过的;有涩味的,是用明矾水浸泡过的。

今天就为您介绍到这里,请时刻关注“森工资讯”公众平台,我们将在近期为您带来黑森产品优惠活动信息详情。

黑森绿色食品销售中心(哈尔滨旗舰店)地址:南岗区文昌街62号

咨询电话:0451—8263 1088

黑森绿色食品哈尔滨旗舰店:

黑森绿色食品销售中心哈尔滨旗舰店是以销售龙江名优特产品、黑森系列产品为主的大型卖场,营业面积近千平方米,近千品种,是目前黑龙江省规模最大、品种最全的绿色健康食品的专业化商场。

黑森品牌主要有:俄罗斯蜂蜜、新西兰蜂蜜、俄罗斯面粉、大马哈及鱼籽、兴凯湖大白鱼、野生人参、野生松茸、毛尖蘑、林蛙油、鹿产品、熊胆粉、松子油、山核桃油、优质海参、秋林红肠等。

黑森绿色食品销售中心隶属于黑龙江省森林工业总局,国有企业、著名品牌、质量保证、杜绝假货、顾客第一、信誉至上。

以上商品哈尔滨旗舰店与天猫“黑森”商城均有售。


以上商品哈尔滨旗舰店与天猫“黑森”商城均有售。

“黑森”天猫商城:http://heisen.tmall.com欢迎关注





上一篇:【黑龙江日报】——绥棱局冲刺民富局强新高度
下一篇:转型发展进行时|苇河:破解困惑寻找停伐与转型的对接点
Baidu
sogou