近日有媒体报道个别商家以胶粘人参欺骗消费者的行为，在社会上引起较大反响。让消费者买到货真价实的山货，不让消费者上当受骗正是我们黑森所一直所坚持的，今天小编教您如何挑选人参和林蛙油。

首先，为您详细介绍一下“人参”，先来了解什么是人参。

人参

人参是多年生草本植物，通常3年开花，5-6年结果。生长于以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。是闻名遐迩的“东北三宝”之一。人参根据其生长方式及区域大体可分为园参、移山参、野山参。

其中野山参主要生长于长白山和小兴安岭地区。野山参十分稀少，按照年份和大小，野山参价格差别很大，贵的野山参一支可卖到十几万元。在巨大的利益诱惑下，有许多不法商家采用工艺参冒充野山参来欺骗消费者。

下面介绍一下野山参及工艺参的辨别方法：

野山参的特点：

须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点“。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。

芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。

皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。

纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。

工艺参

工艺参是指以人工粘、接等其他特殊的加工方式处理过的人参，工艺参大多表面光洁，色泽亮丽，形态较为规则。一般均选用园参依照野山参的形态,在芦头,支根,须根,不定根等部位,逐个粘接而成。鉴别时在放大镜下可见明显粘接痕迹。

下面来给您介绍下什么是“林蛙油”：

林蛙油

东北林蛙，简称林蛙，分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉。香港、广东人均称为雪蛤，秋天林蛙肚子里的油就长成了，晒干后扒出来就是蛤蟆油。现在也称为雪蛤油或雪蛤膏。蛤什蟆油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管，它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子，特别富含三种性激素，即雌二醇、睾酮、孕酮。其中雌二醇和睾酮分别是雌性激素和雄性激素中生理作用最强的激素，具有显著的滋阴强肾激发免疫功能和调节机理作用。蛤什蟆油在国际保健食品资源市场上享有盛誉，价格一直在2000美元/公斤以上，资源极为稀缺。

现在市场中出现以牛蛙油、蟾蜍油、青蛙油、鱼类精巢等冒充林蛙油的假冒伪劣现象。

以下为林蛙油真伪的鉴别方法：

1、形状:不规则块状，弯曲而重叠。块大者长可达3厘米左右。

2、外表：表面黄色或浅褐色，具脂肪样光泽，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感;

3、质地：质地不十分坚硬，易折断(略有水分的雪蛤不会折断)。断裂后成块状，碎块断裂处可见灰白色脂样薄膜状物;

4、遇水膨胀情况：冷水浸泡，体积可膨胀40——60倍左右，呈棉絮、云朵状，弹性较好;假的林蛙油只能达到10-20倍。

5、气味：气腥，味微甘 真雪蛤油久泡不烂，泡48小时都没问题，低价的假雪蛤油48小时以后就与水混沌不清，绝大部分溶于水了。

以上商品哈尔滨旗舰店与“黑森”在线商城均有售。

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