19日，亚洲最大的创新食品展——第十八届中国国际食品和饮料展览会在上海落下帷幕。香软甜糯的大米、甜蜜四溢的蜂蜜、健康有机的山珍、营养丰富的杂粮饮，这些出自黑土地的龙江味道，为展会上来自全球的3200家企业和8万余名观众刻下了“龙江专属印记”。从展览到推介，从品鉴到沙龙，我省绿色食品品牌实现了整体营销和单一品牌的深度营销，助推龙江绿色食品在消费者心里实现从对龙江生态的美好印象到品牌依恋的跃升。

  个性化产品赢得消费者一片点赞

  17日，展会启幕的第一天，黑龙江绿色食品展区就人声鼎沸、摩肩接踵。煎炒烹炸的各种香气，引得人们纷纷驻足。而这些驻足的人群中，来的不仅有普通市民，更多的是来自各地的经销商。

  在五常市顺泽米业有限公司的展台，销售总监陈峰正在和四川邻你超市的冲调干副采购处长王抒秀洽谈五常大米在四川超市销售的供货情况。

  “这已经是公司第四次参加中食展了。第一次来参展，公司就找到了100多个有效经销商。我们之所以愿意来，就是因为这个展会专业、商机多。”陈峰告诉记者，此次参展，他们带来了涵盖有机、绿色、线上、线下、订制等不同规格、品类的30多种产品，这些产品在展会上很受欢迎。

  在展台上，“一餐米”、“一周米”这种具有独特个性的产品吸引了记者的注意。陈峰对记者说，这种“一餐米”，是一个大袋里有9个小袋，每个小袋300克，正好满足两个人的一餐饭。而“一周米”，是大包装袋里有7个小袋，每小袋的米中还添加了不同的杂粮，让人们一周七天，每天的米饭不重样。陈峰说，当今人们对于饮食的要求，已经不是吃饱，而是吃好。通过多次参加展会，我们了解市场的需求，开发出这些个性化的产品，深受年轻家庭喜爱，也适合长三角、珠三角等区域市场的需求。

  “头脑风暴”让龙企更有国际范

  此次展会有90多家龙江企业参展，经过三年努力，龙江绿色食品营销已经初见规模。而这次参展，更给龙企们带来了“头脑风暴”，推动了我省由农业大省向绿色粮仓、绿色菜园、绿色厨房转变。

  黑龙江省地道龙江品牌管理有限公司发起人袁峰告诉记者，上海中食展是中国食品行业风向标。通过参加亚洲最大的创新食品展，既传达龙江绿色食品安全健康高端的形象和理念，同时接受到最先进的产业界的“头脑风暴”。我们不再只是将原粮装起来卖给食品公司，而是要自己去做深加工、做提升、做产品完善。

  袁峰所说的“头脑风暴”，很多参展商都深有感触。陈峰告诉记者，因为参加中食展，在包装方面，学到了国际先进的技术。现在他们卖的一种米，采用了类似奶粉级的外包装，保鲜效果和米砖的真空效果一样，还便于携带，深受市场欢迎。威尼斯5139手机版总经理张图告诉记者，借助展会，他们开阔了视野，通过在展会上了解的业界动态，他们与国际先进企业共同研发了食用菌脆片系列，深受电商、景区、年轻人的欢迎，产品价格也翻了三倍。

  省农委副主任李连瑞说，参加此次展会让黑龙江的企业走进了国际市场，来自70多个国家和地区的大企业、品牌企业齐聚上海。我们不仅要推介龙江的地产品牌，更要通过展会学习发达国家大企业的营销理念和品牌形成的经验。

  “龙江绿”省域品牌集合成长

   展会第一天，整合了全省40多家绿色食品企业的地道龙江刚一亮相，就签成了上千万的代理大单。

  与其签约的咏森（上海）国际贸易有限公司经理邹瑾毅说，黑龙江是一个产品认知度非常高的地区，但是对于经销商来说，我们的困惑是，没有太多品牌获得了消费者认知。选择和“地道龙江”签约，就是因为“地道龙江”把所有的资源都集中起来，做到供应链成本最低。

  袁峰对记者说，做好品牌是企业提升的必由之路。消费者的认知不会像专业人士那样，看水分、营养成分表。他们对产品的认知就是品牌影响力。举个例子，基本消费者对农产品的价格有一个自然属性的认知。大米就值几元钱、油十元、二十元的价。超过这个价格，就需要体现产品价，否则消费者不会买单。想要实现从“种得好”向“卖得好”转变，品牌认知很重要。我们要以产业界合作的模式实现农产品真正的三产融合，通过品牌统一实现消费识别，来给消费者提供有保障的消费体验，最终实现省域品牌提升。

  省贸促会会长鄂忠齐告诉记者，今年企业参展的积极性非常高，各个企业的品牌意识也在明显的提高，都在有计划的营销，有计划的落地，有计划的投入渠道建设。

  鄂忠齐说，渠道品牌建设任重道远，我们通过三年努力，明确了方向，更清晰地知道了自己的短板和解决短板的措施。下一步要围绕重点品牌加大推广力度。让大家对黑龙江整体有一个美好的印象，同时也要记住每个品牌和营销渠道、客户管理体系。要精准营销，瞄准目标客户，通过订制营销、展会营销，和专业客户的联动，来进一步实现市场，使大企业和大品牌尽快成长起来。

 

     

 

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